Fruitloods Valentijnsdiner

Home Agenda Fruitloods Valentijnsdiner

Zaterdag 11 februari Valentijnsdiner

Wie denkt dat het Valentijnsdiner alleen voor verliefde stelletjes is, die heeft het mis. Het is en blijft een heerlijk 5-gangen diner met zorgvuldig uitgezochte wijnen. Dus iedereen is welkom; alleen, met z’n tweeën of met zijn tienen. Het maakt niet uit. Maar ja, het zit wel erg dicht op Valentijnsdag en als je de liefde van je leven dan toch eens wil verwennen, dan zit je op 11 februari super goed in De Fruitloods.

Aperitief

Een heerlijk glaasje bubbels om elkaar even in de ogen te kijken

Amuse

Oester met schuim van komkommer en soja

Vega: Zeewater geweekte komkommer met wasabi schuim

Voorgerecht

Hamachi met zalf van peen en mierikswortel, salade van borage, Japanse radijs en dressing van ponzu yuzu

Vega: Avocado gekarameliseerd, zalf van peen en mierikswortel, salade van borage en Japanse radijs en een dressing van ponzu yuzu

Geserveerde wijn:

Ortiga Airen/Sauvignon Blanc, Bodegas Yuntero

Tussengerecht

Gebakken zeebaars, paksoi, rode peper en limoen met tagliatelle en saus van schaaldieren

Vega:Gebakken courgette, met paksoi, rode peper en limoen met tagliatelle en saus van saffraan

Geserveerde wijn:

BIO O Reserva Chardonnay, Emiliana Organic Vineyards

Tussengerecht

Soep van gerookte pompoen met tartaar van courgette en boerenyoghurt =vega

Geserveerde wijn:

Beaujolais Villages, Cave Collonge

Hoofdgerecht

Gebakken runderhaas met aardappelfondant, gele peen en akkerchampignons en een reducé van rode wijn

Vega:Gepofte pompoen met aardappelfondant, gele peen en akkerchampignons en een reducé van rode wijn.

Geserveerde wijn:

Saint Amour, Vers l’Eglise, Domaine de la Cave Lamartine

Dessert

Chocolade brownie  met witte chocolade galette,  gemarineerde mango en sinaasappel sorbet ijs  = vega

Geserveerde wijn:

Heaven on Earth, Muscat d’Alexandrie, Stellar Organics

Meer informatie en reserveren:

  • Fruitloods 
  • 18.30 uur inloop
  • 19:00 uur amuse
  • De kosten voor dit exclusieve 5-gangen diner bedragen € 75,00 per persoon. Deze prijs is inclusief de 5 wijnen, brood, water en koffie of thee na afloop.
  • Wil je van een bepaalde wijn nog een extra glas of wil je een geheel andere consumptie, dan reken je dat afzonderlijk af.
  • Reserveren: mail naar info@olmenhorst.nl.  of edwin@vinbeau.nl