All you need is love ❤ and good food 🍽
De maand februari staat alweer voor de deur en daarmee komt Valentijnsdag steeds dichterbij. Ter ere van de liefde kan op zaterdag 12 februari 2022 romantisch gedineerd worden in de Fruitloods. Chef Eelke heeft voor deze gelegenheid een smaakvol vijfgangenmenu samengesteld, dat je niet wil missen!
.
Vanaf 17.00u ben je van harte welkom voor de inloop en rond 17.30u zal de eerste gang worden uitgeserveerd. Genieten van deze beleving kan vanwege de huidige maatregelen zelfs tot 22.00u, hoe gezellig!
.
De prijs van dit sfeervolle diner inclusief wijnarrangement van @vinbeau bedraagt €72,50 per persoon. Overige dranken kunnen ter plekke worden afgerekend.
In vuur en vlam
Tartaar van rauwe makreel met een gemarineerde gamba, in combinatie met komkommer, rode ui, biet, avocado, koriander en crème van mierikswortel.
Wijn: Gaba do Xil, Telmo Rodriguez
Een serieuze date
Gebakken zeebaars met saffraan, parelgort, gebakken paksoi en een jus van schaaldieren.
Wijn:La Fayarde Chardonnay, Domaine Chênepierre
Prachtige passie
Soep van knolselderie met schuim van eekhoorntjesbrood.
Wijn: Chiroubles, Domaine Pressoir Fleuri
Dat heet liefde
Gebakken runderhaas met een mousseline van aardappel, peen en beukenzwammetjes.
Wijn: Saint-Amour – Vers L’église, Domaine de la cave Lamartine
Om te zoenen
Witte chocoladehangop en een krachtig chocoladetaartje met een in tonkabonen gestoofd conference peertje en salty karamel-ijs
Wijn: Versterkte Spaanse dessertwijn van de Pedro Ximénez druif
Nieuws uit de boomgaard.
We houden je graag op de hoogte